Les temps forts et les fêtes

Hanoukka 2019

Hanouka est une fête juive hivernale qui dure huit jours. C’est la « Fête des Lumières », célébrée par l’allumage d’une ménorah chaque soir, ainsi que des prières particulières et la consommation d’aliments frits.

[Not a valid template]
Les activités et animations au foyer, Les temps forts et les fêtes

Aujourd’hui, je vais rendre visite aux résidents du foyer le Buisson Ardent, par Rabbin ‘Haï COHEN

Aujourd’hui c’est Pourim, ils seront tous déguisés avec leur crécelle en main ! Ou bien c’est ‘Hanouccah, leurs bougies illumineront toute la ville ! On pourrait être aussi un samedi soir d’hiver après Chabbat prêts à chanter et à danser pendant la Havdala. Ou bien tout simplement une belle journée d’été. En tout cas je sais d’avance que ma visite leur procurera de la joie et que moi aussi je passerai un bon moment.

Derrière moi ce sont mes enfants. Ils aiment bien m’accompagner, d’ailleurs ils connaissent le chemin par cœur.

Je traverse la cour du magnifique bâtiment, je pousse la porte et là, un accueil tout particulier m’est réservé :

Thierry a toujours plein de questions à me poser, Alex me raconte ses voyages, Franck me séduit par ses percussions très rythmées. Sarah recentre le débat par sa voix portante. Et puis Myriam, Johana, Danièle et tous les autres.

Une représentation du Buisson Ardent arbore le hall d’entrée. C’est Moïse qui entend la voix de l’Eternel qui va le charger d’une mission très lourde. Il contemple inlassablement ce buisson qui brûle mais qui ne se consume pas. Un feu si apaisant, si reposant et protecteur émane de ce foyer. C’est personnellement un peu ce que je ressens lorsque j’entre dans le foyer de mes amis.

Manifestement, Moïse n’était pas prédisposé à une telle mission.
Il aurait même fait l’école buissonnière !! Cela nous montre peut-être que chacun d’entre nous, quelques soient ses capacités physiques ou intellectuelles, peut arriver à de grandes choses dans la vie. L’important, c’est d’être bien accompagné…

Rabbin ‘Haï COHEN

Les activités et animations au foyer, Les temps forts et les fêtes

Harol Avraham à l’occasion du Gala 2019

Chers amis,

En m’inspirant d’une formule talmudique, je pourrais dire que «quiconque n’a pas vu le sourire d’un résident du buisson ardent n’a jamais vu un sourire de sa vie ».
Ce foyer unique en son genre, offrant un accueil de premier choix aux handicapés juifs venus de toute la France, fait la fierté de notre communauté.
C’est l’occasion pour moi de remercier sa directrice Dina Abitbol, ainsi que l’ensemble du personnel et des bénévoles, qui investissent toute leur énergie et tout leur professionnalisme afin d’offrir aux résidents des conditions de vie tout à fait exceptionnelles,
dans le respect de notre calendrier juif et de ses traditions.
Comment ne pas rappeler dans ces lignes la figure bienveillante et lumineuse de Loup Meyer Moog ainsi que celle de son épouse Colette, sans qui ce projet n’aurait jamais vu le jour et dont la bénédiction continue d’accompagner au quotidien les résidents
du foyer.

Nous savons mieux que quiconque que personne ne doit se sentir exclu de notre communauté et que l’existence d’un établissement spécialisé pour les handicapés juifs est un trésor aussi inestimable qu’indispensable.

Ce gala doit donc être l’occasion pour nous tous de prendre conscience de ce joyau qui est le nôtre et du devoir qui nous incombe d’en prendre soin et de lui manifester notre soutien et notre solidarité.
Avec toute mon amitié et ma bénédiction de Hatslakha Rabai pour le buisson ardent,

   Harold Avraham Weill
   Grand rabbin de Strasbourg et du Bas Rhin
Les activités et animations au foyer, Les temps forts et les fêtes

Photos du Gala 2019 de l’APAJ

Votre présence apporte beaucoup de joie aux résidents qui aiment recevoir et montrer ce qu’ils ont préparé à votre intention.
Par votre visite, vous leur montrez qu’ils font partie de la communauté. De même qu’ils fréquentent les offices et les animations communautaires, de même les membres de la communauté leur rendent la politesse: c’est une démarche qu’ils apprécient énormément, même s’ils ne sont pas tous en mesure de vous le dire.

En revanche, le Comité de l’APAJ et sa Présidente tiennent à vous exprimer leur reconnaissance. Vos dons, tout au long de l’année permettent d’égayer la vie quotidienne, par du matériel de sport, de loisir, et surtout ces dons autorisent des vacances
qui n’existeraient pas sans cela. Grâce à vous, les habitants du Buisson Ardent partent en courts séjours de neige, de plage, de verdure …tout au long de l’année.

Un grand merci à vous !
Passez un joyeux et délicieux après-midi !!!
Le comité et sa Présidente. Michèle JABLON

[Not a valid template]

Cuisine

Challenge – Tous aux fourneaux

   Quatorze personnes en situation de handicap ont participé à la finale  Alsace-Lorraine du concours « Un pour tous, tous pour un », hier après-midi au lycée Alexandre-Dumas.

« Il a l’impression d’être à Top Chef, il est un peu stressé » plaisante Laura. L’éducatrice de Schiltigheim épaule Sylvain dans la confection de son « Choc’ gourmand ». « C’est lui qui a trouvé la recette en fonction des aliments qu’il aimait. » Dans chaque équipe, une personne en situation de handicap est accompagnée de son éducateur et d’un professionnel de la restauration.

Le thème retenu pour la 19e édition du challenge « Un pour tous, tous pour un »,
c’est le cupcake.

 

 

 

Sous le regard de Vanessa, Théo dépose minutieusement la farine dans le récipient. « On a fait le choix de dénaturer le cupcake, révèlent les candidats issus de l’ITEP de Scharrachbergheim.

 

 

À la base, c’est un dessert qui peut être un peu sec, c’est pour ça qu’on veut le couper avec du citron, sur le modèle de la tarte meringuée. »

À l’issue des deux heures d’épreuve, le jury constitué de professionnels du médico-social ainsi que de représentants de l’entreprise Sodexo (à l’initiative du challenge) évalue les réalisations.

Les critères retenus sont évidemment le goût et la présentation mais aussi l’accompagnement de la personne handicapée. Le budget est également pris en compte : afin d’être reproductible en restauration collective, le dessert ne doit pas coûter plus d’1,50 € par personne.

 

 C’est Michèle, du foyer « Le Buisson Ardent » à Schiltigheim, qui a remporté le challenge Alsace-Lorraine avec son « Cœur Citron » hier au lycée hôtelier. Elle participera à la grande finale nationale qui réunira huit candidats des quatre coins de France le 29 juin dans la prestigieuse école Lenôtre à Plaisir (78). Le cupcake vainqueur sera ensuite intégré aux menus de l’entreprise de restauration collective à la rentrée prochaine.